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2023年04月20日 06:30:00 | 来源:我苏网

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水满塘,谷满仓。4月20日,我们迎来二十四节气中的第六个节气——谷雨,这也是春天的最后一个节气。谷雨的到来,意味着寒潮天气基本结束,万物生长迎来最佳时节。在满目青翠、姹紫嫣红之中,春天已不知不觉走向尾声。

谷雨·三候

谷雨有三候。一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。意思是,谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长;布谷鸟开始提醒人们播种;桑树上渐渐可以见到戴胜鸟。谷雨时节,气温回升,我国大部分地区已进入春种春播关键时期。从中原粮仓到鱼米之乡,现代农机穿梭作业,抢抓农时,田间地头一派繁忙景象。

谷雨时节的降水,对农作物生长极为重要。此时田中秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润。谷雨一到,春雨仿佛收到了某种信号,不再踌躇,洋洋洒洒、干净利落地从空中降下,落在谷物上,开始酝酿着秋日的丰收。正所谓,“谷”“雨”相逢,一切美好奔赴而来。

食在·谷雨

01
谷雨茶

谷雨时节采制的雨前茶,是一年之中的茶之精品。经过冬季的休息,春天的滋养,这时候的茶叶芽叶肥厚,质地柔软,色泽青翠,口感活泼鲜美。相比明前茶的高贵,谷雨茶显得更加平易近人。谷雨茶,又叫二春茶,富含多种维生素和氨基酸,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。泡一杯谷雨茶,品味整个春季的芬芳。

02
香椿头

人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前后的香椿树萌发新芽,醇香爽口,制成佳肴食用,有健脾开胃、祛暑化湿的功效。食用香椿,尽量吃它的嫩芽,避免亚硝酸盐过高,第二要尽量吃新鲜的,不能摆得时间长,吃之前一定要焯一下水,在开水里烫一下。饭时来一盘香椿炒鸡蛋,一尝“春天的味道”。

03
河豚

“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”河豚是谷雨时节美食的代表,但是,河豚味虽美,食用须三思,误食河豚毒素可能出现严重的中毒症状,甚至死亡。想要尝鲜,一定要到正规饭店品尝,且要问清楚来源,并要求店家提供相关资质证明。

赏在·谷雨

0 1
赏牡丹

谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花又被称为“谷雨花”。牡丹有“花中之王”的美誉,在百花争艳的春天里,总是带着华贵的气质,惊艳登场。目前,江苏多地牡丹已经迎来盛花期,姹紫嫣红,千娇百媚,独占万物之风光,难怪人称“国色天香”。

0 2
走谷雨

“谷雨春光晓,山川黛色青”。古人在谷雨这天要“走谷雨”,与亲朋好友一起融入大自然,感受春天留下的惊鸿一瞥。人们走村串亲,相互探望,或者到野外“踩青”,与自然相融合。此时节适度阳光照晒,可驱除脾胃寒气,有助改善消化功能,还能疏通背部经络,对心肺大有裨益。

提醒:谷雨时春花盛放、柳絮飞扬。易过敏人群应警惕过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。外出时可以选择纯棉或轻薄材质的口罩,做好防护,避免与过敏原接触,一旦出现过敏反应要及时就医。

联合国中文日
古诗中赏最美谷雨

2010年,联合国将每年4月20日“谷雨”节气这一天,定为联合国中文日,纪念“中华文字始祖”仓颉造字的贡献。

据《淮南子》记载,仓颉造字是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。相传因他制字有功,感动了天帝,当时天下正遭灾荒,便命天兵天将打开天宫的粮仓,下了一场谷子雨,天下万民得救了。后人因此把这天定名谷雨,成为二十四节气中的一个。

第14个联合国中文日之际,让我们通过一组古诗,共赏最美的谷雨风光。

咏廿四气诗·谷雨春光晓

(唐)元稹

谷雨春光晓,山川黛色青。

叶间鸣戴胜,泽水长浮萍。

暖屋生蚕蚁,喧风引麦葶。

鸣鸠徒拂羽,信矣不堪听。

这首诗细致地描绘了谷雨节气的“三候”,是描绘谷雨的代表诗。山岳江河,青翠的草木,好像披上一件青色的衣裳。在这样美丽的景色下,树叶枝杈间,鸟儿叫个不停;积聚的湖水里,生长出许多水浮萍来。


晚春田园杂兴

宋·范成大

谷雨如丝复似尘,煮瓶浮蜡正尝新。

牡丹破萼樱桃熟,未许飞花减却春。

范成大《晚春田园杂兴》一共有十二首,诗景如画,温润清新,钱钟书评价,范成大的田园诗有着“泥土和血汗的气息”。这首描写的恰好就是谷雨时节的风貌:牡丹开了,樱桃熟了,过不多久就要花谢花飞春归去了。


见二十弟倡和花字漫兴五首·其一

宋·黄庭坚

落絮游丝三月候,风吹雨洗一城花。

未知东郭清明酒,何似西窗谷雨茶。

2022北京冬奥会的开幕式上,导演用二十四节气作为最后的倒计时,并附加了一些诗句以展现中国的传统文化,而“谷雨”节气运用的就是这首诗中的“风吹雨洗一城花”。柳絮纷飞,蛛丝游动,风吹雨洗满城落花。作者通过诗句表达了对春天最直观的感受,也表达了对亲人无尽的思念。


芍药

(唐)王贞白

芍药承春宠,何曾羡牡丹。

麦秋能几日,谷雨只微寒。

妒态风频起,娇妆露欲残。

芙蓉浣纱伴,长恨隔波澜。

这首诗的主题是惜花。谷雨正是牡丹芍药盛开的季节。如果牡丹是杨贵妃,那么芍药就是西施,水边浣纱,一种天然的清丽更让人动容。“能几日”“只微寒” 等词语的运用,把爱惜芍药的心态和花开又花谢而带来的惆怅情怀,写得波澜起伏,给人以强烈的感染力量。

有暖意,但热未至;

有凉风,但寒已消。

已是暮春时令,花草繁茂,是为荣华。

这时节,不妨去周边走一走,

赏花、踏青、露营……

发现美景,畅享团聚。

一年中最有活力的季节要到了,

你做好准备了吗?

让我们一起与春天拱手揖别,

以更好的自己迎接未来的好光景。


编辑/童婷婷

设计/陈敏

部分内容综合自央视新闻、光明日报、中国旅游报、人民网、百度百科等

图片来源/视觉中国

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