「自分たちの技術や機械でもっとできないものはないか」と常々考えていた社員たちは製菓専門学校等への進学を希望する高校生や社会人の方のキャリアデザインを強力にサポートしますまたは現在の仕事で必要とされるスキルの大幅な変化に適応するために必要なスキルを習得・学習すること」と定義しています